Backen war diese Woche im Territorio Zcwickaw angesagt. Hergestellt wurden keine Leckereien aus Teig, sondern Lehmziegel für das künftige Haupthaus des Historischen Dorfes an der Mulde. Und wie bei allen Gewerken setzen die Dorfleute auch hier auf die mittelalterliche Handwerkskunst mit Lehm, Wasser und Stroh.